Las Jornadas de la Trufa de Morella han superado el ecuador de su duración siendo un gran éxito. En estas primeras tres semanas, centenares de visitantes han llegado a la localidad y se han dejado seducir por el “diamante negro” de la cocina. Además, tanto parte de estos como muchos visitantes, han participado en los showcookings o talleres culinarios, superando la afluéncia prevista inicialmente.

Ayer por la tarde, se celebró el tercero de los showcookings y, de nuevo, despertó un gran interés y acercó a la Lonja del Ayuntamiento de Morella a un gran numero de persones para conocer las peculiaridades del diamante negro de la cocina. Este taller lo ofreció el hotel restaurante Cardenal Ram…

Como cada año, durante las jornadas de la trufa, les presentamos un showcooking en la lonja del ayuntamiento de Morella. El objetivo de este evento es acercarle a todo el mundo un producto tan característico de nuestra comarca como es la trufa (Tuber Melanosporum).

Durante el showcooking, a parte de mostrarles como preparamos algunos de los platos que conforman nuestro menú de la trufa, también podrán degustarlos.

Durante el evento también se exponen algunos consejos relativos a la recolección, conservación y cocinado de la trufa.